Blinispande

No Comments Bolig

Blinispande

Hvad er blinis egentlig og behøver man en blinispande? Som barn kan jeg huske at min mor gik meget op i madlavning. Det gør hun for så vidt stadigvæk, men det er som om hun hviler i sig selv mere nu. Materialet støbejern er genialt mener hun. Det er et taknemmeligt materiale, der er nemt at holde og kan holde i årevis, hvis man plejer det ordentligt. Selv siger hun, at det skyldes hendes køkkenredskaber, der alle er fra Gense og i støbejern. Hun har efterhånden en hel del.

 

I starten tænkte jeg, at man da bare kunne lave de der blinis på en almindelig pande, men det mente mor ikke, så en blinispande fik hun anskaffet sig. Så det nyeste skud på stammen er blinispande.

 

Blinispande kan også bruges til desserter

 

Jeg må også eje min egen en dag og den skal selvfølgelig være i støbejern fra Gense. Efter at have fået dem med cremefraiche, rødløg og stenbiderrogn, vil jeg aldrig mere betvivle min mors kunnen i et køkken og hendes evner til at bedømme hvorvidt en blinispande er nødvendig eller ej.

Blinispande

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *