Blinispande

No Comments Bolig

Blinispande

Som barn kan jeg huske at min mor gik meget op i madlavning. Det gør hun for så vidt stadigvæk, men det er som om hun hviler i sig selv mere nu. Selv siger hun, at det skyldes hendes køkkenredskaber, der alle er fra Gense og i støbejern. Materialet støbejern er genialt mener hun. Det er et taknemmeligt materiale, der er nemt at holde og kan holde i årevis, hvis man plejer det ordentligt. Hun har efterhånden en hel del.

 

Nyeste skud på stammen er blinispande. I starten tænkte jeg, at man da bare kunne lave de der blinis på en almindelig pande, men det mente mor ikke, så en blinispande fik hun anskaffet sig.

 

Blinispande med mange funktioner

 

Hvad er blinis egentlig og behøver man en blinispande? Efter at have fået dem med cremefraiche, rødløg og stenbiderrogn, vil jeg aldrig mere betvivle min mors kunnen i et køkken og hendes evner til at bedømme hvorvidt en blinispande er nødvendig eller ej. Jeg må også eje min egen en dag og den skal selvfølgelig være i støbejern fra Gense.

Blinispande

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *